Postre super original, para sorprender en una juntada de amigos o familiar.<br /><br />Te dejamos los ingredientes abajo.<br /><br />Para el biscuit de castañas:<br /><br />300 grs. de puré de castañas en almíbar<br />4 yemas<br />60 grs. de manteca<br />2 claras<br />40 grs. de azúcar<br />50 grs. de harina<br /><br />Para la masa crocante:<br /><br />60 grs. de maníes molidos<br />50 grs. de manteca<br />25 grs. de azúcar fantasía<br />1 cdita. de café molido<br />Ralladura de 1/2 naranja<br />1 cdita. de bicarbonato de sodio<br />50 grs. de harina<br /><br />Para la crema de castañas:<br /><br />7 grs. de gelatina<br />35 cc. de agua fría<br />200 grs. de crema pastelera<br />20 cc. de coñac<br />60 grs. de manteca<br />300 grs. de puré de castañas en almíbar<br />250 grs. de crema de leche<br /><br />Para el armado:<br /><br />200 grs. de crema chantilly<br />50 grs. de mermelada de naranjas<br />200 grs. de castañas trozadas en almíbar <br /><br />¡¡FELIZ AÑO 2⃣0⃣2⃣4⃣!! <br /><br /><br />¡Para más recetas seguinos en nuestras redes! ⤵<br /><br />Tik Tok: https://www.tiktok.com/@elgourmet<br />Instagram: https://www.instagram.com/elgourmet.tv<br />Facebook: https://www.facebook.com/elgourmet <br />Twitter: https://www.twitter.com/elgourmet <br />Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet <br />Website: https://www.elgourmet.com
